M&A外食チェーン動向 株式会社アクティブ・コンサルティング

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M&A外食チェーン動向

外食チェーン動向

新規分野への進出などM&Aに熱心

衣食住の中でも、食は生活の基盤であり、飲食店全体では70万店もあり、市場 規模も24兆円と言われております。しかし、投資金額は比較的小さく、誰でも 参入できる産業であるために、新規参入は常に多く、競争は激化しております。 さらに、近年では長引く景気低迷の影響を受け、外食費を削減する傾向にあり、 大手企業も含めて、厳しい経営を強いられているのが実態です。

したがって、牛丼チェーンがラーメンチェーンを買収するなど、本業以外の新たな 分野を取り込む形でのM&Aも活発に行われております。また、規模拡大による 材料調達などを目的にした水平統合や垂直統合による、様々なM&Aも積極的に行 われています。このような状況は今後も続くと思われ、さらにM&Aが活発になる と予測されます。

M&A買い手のメリット

M&A売り手のメリット

外食チェーンM&A動向

年度 売り手 買い手 形態
2010年 国際フードサービス ハーベスト 株式譲渡
2009年 アートカフェ ゼンショー 事業譲渡
2009年 康和食産 国際コーポレーション 営業譲渡
2008年 華屋与兵衛 ゼンショー 株式譲渡
2008年 あきんどスシロー 経営陣等 MBO

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